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毎週水曜日、メンバーと京都の色々な店をハシゴした模様を綴っております!

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京都で飲んで食べて飲んで飲んで食べて飲んで飲んで…
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【ウチごはん】ヒロの焼肉とピリ辛とり野菜みそ
【2009年11月25日(水)UP】
<ウチごはん>

先日、ショージンショージンがエエモンくれはったんです。
石川県の親戚から送ってきた、という『とり野菜みそ』。
「この味噌で鍋やったら旨いで~」って。

うん、鍋なら私、ひとりで作れる。
こないだの3連休のうち1日は鍋にしよ~っと。

で、せっか買い物に出るにゃし…、
と、もう1日はヒロで肉買って焼肉や~!

ヒロ

まずは焼肉から!!
「ミートショップ ヒロ」で買ってきました~!
どうですこのサシ!

ヒロ
▲特上カルビ

この特上カルビ、ナントナント!
100gが800円也!!安い!!

ヒロ
▲上てっちゃん

で、このてっちゃんも甘くて旨いんです。
シマが綺麗ですよね~、これは380円/100g。

ヒロ
▲白菜キムチ(280円)、焼肉たれ/辛口(315円)

ここ、キムチもたれも絶品なんです!
さあ焼くで~~!

ヒロ

焼肉奉行はいっぺんに2枚も3枚も焼きません。
1枚ずつ焼いて絶妙のタイミングで引き上げます。

ま、このこだわりは酔うまでですけど(笑)。

カルビとてっちゃんを200gずつ買ったら、
ひとりでは多すぎました(笑)。

で、翌日は、鍋!!!

ヒロ

これがその味噌です。
どんな味か楽しみだ~!

ヒロ

「とり野菜」やし鶏肉がいいのかな~と思いきや、
裏面に「どんな肉でも合います」って書いてあったので、豚を選択。

ヒロ
▲加都茶豚

「ペッ!!」って言ってしまいそうなブランド名ですが、
これが348円/100g。豚にしては結構上等。
まずは野菜を煮て、煮立ったら豚肉を。

ヒロ

鍋奉行じゃないので、豚肉はテキトーにドカっ(笑)。
では、いただきます!!

お~!!この味噌ええ味やー!かなり旨い!
でね、これ、煮込んでも煮込んでも、辛くもクドくもならへんのです。
これはええわ~!
ショージン有難う~~!!

でも、豚肉200g買ったら、やっぱり多かった…。

とり野菜味噌半分と加都茶豚があまってるので、
だれか一緒にウチごはんしません?(笑)


最後にいつものおやじギャ句
「とり野菜 鍋ができたよ 取りなさい」

応援クリックお願いいたします!
ありがとうございます!!

ミートショップヒロ
京都市中京区千本三条角 [地図]
075-811-4129
http://www.meatshop-hiro.com/

株式会社 まつや
石川県かほく市木津ハ
076-285-2222
http://www.toriyasaimiso.jp/


ご意見、ご質問などメールは、hinocchi1@gmail.com までど~ぞ!
この記事に対するコメント

余った豚肉とキャベツと味噌ダレを炒めて 回鍋肉ってのも出来そ~!!(^-^)/
【2009/11/25 14:36】 URL | タツ兄 #- [ 編集]

きゃー
水曜会ブログにUpしていただけるとは感謝感激。
舌の肥えたヒノッチに気に入ってもらって、
もうアヘアヘフヒハ・・・昇天でやんす。

聞くところによると、洛南ジャスコに
ピリ辛&ノーマルのお味噌が売ってるそうな。
京都でも普通に買えるんですね。

わざわざ石川に買いに行ったり親戚に送ってもらったり
しないで手に入るのは嬉しいのですが、メジャーになって
身近なお店で普通に売ってるのって、古くからのファンとしては
なんか淋しさを感じます…


【2009/11/25 23:11】 URL | ショウジン #- [ 編集]

吃驚
ヒノッチでも自炊するんですね

でも焼き肉は外せないのがやっぱりという気もしないでもない
【2009/11/26 06:07】 URL | ダルマッシュ #HfMzn2gY [ 編集]


>タツ兄

おっと、なるほど!
それイイカモ~!

>ショージン

いや~、この味噌はグンバツですよ!
有難うございます!!
お取り寄せしようかと思ったら、京都でも売ってるんですね。
うん、その寂しさもわかるな~。
大量生産で品質が落ちないかも心配ですよね。

>ダルマッシュ

自炊してますよ、普通に。
なんてったって一人暮らし歴15年ですから~(笑)。
ってか、鍋か焼肉か焼きそばくらいしか作れませんが…。


【2009/11/26 12:14】 URL | ヒノッチ #GT.vBoj2 [ 編集]

水曜会焼肉倶楽部通信
ほほぉ~~~~
ヒノッチは「ミートショップ・ヒロ」かぁ~!

やっぱり…水曜会焼肉倶楽部の主将はエエ肉食べてるなぁ~(ロ_ロ)ゞ

そこでっ!副主将(←部員2人やし)の私めも!肉自慢っっっ( ̄▽ ̄)

じゃぁ~~~ん「精肉・イマムラ三条店」(^O^人)
場所は…
「ミートショップ・ヒロ」は京都三条会商店街の西端(千本通側)にありますが…
「精肉・イマムラ三条店」は京都三条会商店街の東端(堀川通)にありますっ(□□ヘ)

まさにっ!肉屋の双璧!!!
っても…「ヒロ」はいつも長蛇の列ですが「イマムラ」は○ンコドリ…いや、カンコドリ(。>ω<。)
売ってる肉…モンホルなし…赤肉だけ…「ヒロ」と比べて種類少ない(´ヘ`;)

でもでもっ!黒毛和牛にかけたはりますっ!(@>ω<)ノ★゛
その意気込みの現れ…!
肉フェチの私の波動砲を…いや、心を掴んで離さない一品がっ(◎o◯;)
店のディスプレイの「中段ど真ん中」にドォ~~~ン!!!…

ミスジ様のブロックヾ(=^▽^=)ノ

ミスジ様の下には…「特選 黒毛和牛 ミスジ お好みに切ります」って書いてあるだけ(O.O;)
そう…これって…時価です(/ロ゜)/

寿司屋とちゃいますよ~
街の肉屋で「時価」!
しかもっ!肉を選ぶ時にどうしても見てしまう位置に…
ミスジ様は…周囲を圧倒する「色」と「レース編のようなサシ」を身に纏い…
「ハッハッハァ~!食ってみやがれぇ~<(`^´)>」と鎮座されております!

お客さんを見てると…あえてミスジ様を見ないようにして買い物したはるような(。。;)
こりゃ…買い難いっ!!!

しっかぁ~し!
とある日…私…副主将はやりましたっ(ノ>ロ<)ノ
ガイオの心中→「よ~しっ!今日はミスジ様を買っちゃるぞ~」とディスプレイの前へ…

と…店の前でヤキブタ売ってるオッチャン→「いらっしゃい~何しましょ?ヤキブタ旨いよ~」

ガイオの心中→ミスジ様を見つめながら…
「ヤキブタちゃうわい!ミスジ様…買える値段でいてくださいっ(>人<)」

ガイオ→「ミ…ミ・ミスジ…いくらっすか?」

オッチャン→「ヘイ!ミスジは今日いくら?」
と店の中のオバチャンに大声で尋ねる…

オバチャン→「ミスジ!今日いくら?」
と店の奥で肉を捌いてる「いかにも肉職人」に大声で尋ねる…

周りの買い物客の心中(たぶん…)→「お~っ!こいつミスジ様を買いよるでぇ(◎-◎;)」

ガイオの心中→「そんな大声で伝言ゲームしたら…高い値段言われた時にイランて言えへんやん(;へ;)」

肉職人→ボソッと「千円…」

オバチャン→大声で「グラム千円!」

オッチャン→大声で「百グラム千円やけど…どう切ります?」と自慢げにきいてくる( ̄▽ ̄)

ガイオの心中→「やったぁ~~~予想より安いやんかぁ~♪\(>∀<)/♪」
「ミスジ様…ありがとうございます~(≧▽≦)」

ここでっ!!!
あらかじめ用意してましたっ!
少ない量でも周りの買い物客が納得する一言…
ガイオ→「あ~そう…今日は(←ここが肝心!)刺身で百(←ここも肝心…刺身で二百も三百も食べへもん)」

と…また例の伝言ケームで「刺身で百」が肉職人に伝わり…
ブロックから切り出された「ミスジ様の刺身」は…
形や薄さなどミスジ様を刺身で食するにベストな状態で…まさに芸術品ヾ(≧∇≦*)〃

家に帰って…
ワサビを刺身で巻いて…ちょっと醤油を付けて…
食べたら悶絶!!!

あ~肉神様(←いるんかいな?)ありがとぅ~~~
今度はステーキにしよ~っと\(o ̄▽ ̄o)/

皆様も是非オタメシアレ!
【2009/11/27 16:07】 URL | ガイオ #- [ 編集]


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